El campo produce mucho más que alimentos; también preserva cultura, biodiversidad y futuro.
En el campo no solo se producen alimentos; también se preservan la cultura, los saberes ancestrales, la biodiversidad y formas de vida que sostienen a millones de personas. No obstante, durante décadas este sector ha permanecido rezagado frente al desarrollo urbano. Con el propósito de visibilizar su importancia y promover políticas que impulsen su fortalecimiento, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) conmemora cada 6 de julio el Día Mundial del Desarrollo Rural. En este contexto, el profesor e investigador del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR) de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), Carlos Manuel Amaga Jordán, explicó que el desarrollo rural debe entenderse como un proceso integral orientado a mejorar las condiciones de vida de las personas que habitan el campo. “El desarrollo rural son los esfuerzos y las políticas públicas para lograr el bienestar de las familias y comunidades rurales. Aunque suele asociarse lo rural únicamente con la agricultura y la ganadería, el campo representa mucho más que la producción de alimentos”, señaló.
Entrega Tlajomulco apoyos a productores de maíz y apicultores.
El Gobierno de Tlajomulco inició la entrega de apoyos económicos a productores de maíz y apicultores del municipio, en coordinación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) de Jalisco. El programa contempla un incentivo de 150 pesos por tonelada de maíz blanco aportado por el municipio, que se suma a una cantidad igual otorgada por el Gobierno de Jalisco, para un total de 300 pesos por tonelada. De acuerdo con las autoridades, Tlajomulco es el primer municipio del país en implementar este esquema de apoyo complementario. Durante el arranque de la entrega, el alcalde Gerardo Quirino Velázquez Chávez destacó que el programa requirió la elaboración de reglas de operación para hacer posible la entrega de los recursos.
Cada mexicano tiene una huella hídrica de mil 849 metros cúbicos.
En México, cada persona tiene una huella hídrica de mil 849 metros cúbicos (un metro cúbico es equivalente a mil litros) por año, de acuerdo con la organización Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF por sus siglas en inglés). La organización explicó que la huella hídrica nacional representa el volumen total de agua dulce utilizada o contaminada dentro del territorio mexicano a lo largo de su cadena de valor para generar todo lo que se consume y exporta. En cuanto a los alimentos que contribuyen a esta métrica per cápita, cinco predominantes son de origen animal. La carne de res usa 18.7 por ciento del recurso hídrico; cerdo, 12.7; pollo, 9.5; leche, 8.2; huevo, 5.1 por ciento. De acuerdo con el reporte “Huella hídrica en México 2026”, de WWF, la huella hídrica de producción nacional asciende a 206 mil 717 hectómetros cúbicos (un hectómetro cúbico equivale a mil millones de litros). Lo anterior significa que es el volumen total de agua utilizada de manera directa e indirecta para crear un bien o servicio. El maíz encabeza la lista como el cultivo de mayor huella con 32 mil 259 hectómetros cúbicos al año, lo que representa 21 por ciento de la huella hídrica nacional. Le siguen cultivos como caña de azúcar, sorgo, café y frijol, que en conjunto suman 60 por ciento. El aguacate ha incrementado su huella hídrica por el aumento de su producción y comercialización; del total de superficie cultivada, 43 por ciento es bajo riego controlado y 57 por ciento de temporal. Subrayó que el cultivo de aguacate, como otros alimentos, se enfrenta a importantes retos de sostenibilidad, pues su expansión debe alinearse con criterios de vocación productiva, disponibilidad hídrica y conservación ambiental.
Las cuencas hidrográficas, la alternativa para el manejo del agua de lluvia.
(…) Para aprovechar de manera óptima el agua de lluvia y al mismo tiempo superar los escenarios adversos, cada vez más frecuentes, se requiere de soluciones de largo plazo y que implican el manejo integral y coordinado de las Cuencas hidrográficas (los cuerpos de agua en donde confluyen diversos recursos hídricos, entre ellos el agua de lluvia).
Agricultura inteligente impulsara el ahorro de agua.
La agricultura consume alrededor del 70% del agua disponible en México, por lo que mejorar la eficiencia en el riego representa una de las mayores oportunidades para enfrentar la crisis hídrica que vive el país. Bajo esta lógica, Procter & Gamble (P&G) México y la empresa de tecnología climática Kilimo anunciaron un proyecto de agricultura inteligente que busca conservar más de un millón de metros cúbicos de agua antes de 2030 mediante la implementación de sistemas de riego de precisión y el fortalecimiento de las capacidades de los productores agrícolas. La iniciativa se desarrolla en Hidalgo, Querétaro y Estado de México, entidades que forman parte de las cuencas que abastecen a la Zona Metropolitana del Valle de México, una de las regiones con mayor presión sobre sus recursos hídricos. El objetivo es generar beneficios tanto para los agricultores como para la disponibilidad de agua en una de las zonas más pobladas del país.
Cuidar el suelo para alimentar el futuro.
En Grupo Bimbo, nuestros productos comienzan en la tierra, donde se cultivan ingredientes clave para nuestro portafolio. Por eso, impulsar la agricultura regenerativa es también una estrategia para asegurar el abastecimiento futuro de esos ingredientes y fortalecer la resiliencia de nuestra cadena de suministro. Por eso, hablar de agricultura regenerativa es hablar del origen de lo que hacemos y de la forma en que buscamos asegurar la disponibilidad de ingredientes clave en el largo plazo, fortalecer la resiliencia del campo y acompañar a las comunidades productoras que forman parte de nuestra cadena de valor. La relevancia de este tema es cada vez más clara. De acuerdo con la FAO (por sus siglas en inglés, Food and Agriculture Organization), el 75% de los suelos en América Latina y el Caribe se encuentra degradado. Este desafío nos recuerda una realidad fundamental: no puede haber seguridad alimentaria sin suelos saludables. Por ello, avanzar hacia modelos que ayuden a conservar y regenerar los suelos es una prioridad para el futuro de la alimentación.[
Esperan pierda agro norteamericano sin T-MEC.
Aunque Norteamérica sin TMEC tendría inicialmente unos cuantos beneficiados en el campo, a la larga, el sector entero saldría perdiendo a nivel regional, coinciden expertos de ambos países. Los “ganones” temporales en México serían los sorgueros y maiceros, reconocen algunos de sus representantes del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), ventaja que, sin embargo, no impulsarían por ningún motivo, ya que arrebatarían insumos baratos a otros subsectores y se inflarían los precios al consumidor. Rogelio García Moreno, vicepresidente agrícola del CNA, admite que, si su gremio decidiera de manera egoísta, lo conveniente sería excluir los granos básicos del Tratado, pero esto golpearía a los ganaderos que importan alimento para animales. “Como agricultor, me solucionaría mis problemas que se salieran los granos del TMEC, pero no debemos pensar en lo individual”, apuntó García Moreno. Para el CNA, las cosechas nacionales están depreciadas por las importaciones masivas de granos estadounidenses, que son más baratos de producir porque utilizan biotecnología restringida en México y están altamente subsidiados, lo que genera un piso disparejo. No obstante, México fue pragmático con los granos de EU: en lugar de pelearse por “comercio desleal”, ¡aprovechó las importaciones para expandir al sector pecuario y apostó por exportar frutas y verduras “premium”. “No podemos competir con eso, pero nos deja buenas proteínas”, explicó Jorge Esteve, presidente del CNA. Con excepción del polémico Frente Nacional para el Rescate del Campo Mexicano, los líderes agrícolas en México imploran que el TMEC continúe, a fin de que EU siga con su gran apetito de aguacate y berries mexicanas, a cambio de que el país reciba vagones repletos de granos. Las voces en EU que aplauden la no renovación del acuerdo son una minoría contra las decenas de organizaciones que piden extenderlo.
Defensores del maíz nativo: “hay anomalías procesales a favor de la agroindustria”.
Un grupo de ciudadanos que promovió la demanda de acción colectiva contra la siembra de maíz genéticamente modificado en México denunció una serie de anomalías procesales en la segunda instancia del juicio y pidió al Poder Judicial garantizar que el litigio continúe sin más contratiempos. Según el Informe semestral de la demanda colectiva maíz número 26, emitido el 5 de julio, durante la segunda instancia (proceso que se sigue desde hace casi tres años) han documentado irregularidades atribuidas al primero y segundo tribunales colegiados de apelación, así como al sexto tribunal colegiado en materia civil del primer circuito. Entre ellas se nombran requisitos no previstos para la presentación de escritos electrónicos, sesiones extraordinarias fuera de los supuestos legales, notificaciones indebidas, trato desigual en la comunicación de acuerdos relevantes y errores en la integración del expediente. Un señalamiento es que la agrupación fue notificada mediante rotulón, es decir, con acuerdos colocados en el exterior del tribunal, mientras la empresa Monsanto habría recibido notificaciones personales mediante su usuario en el expediente electrónico. Los demandantes también reportaron fallas en la audiencia de alegatos del 12 de mayo. Según el informe, los inconformes solicitaron diferir la audiencia al advertir que no podía consultar en el expediente electrónico el acuerdo sobre la apelación de Monsanto. Horas antes de la diligencia, personal del tribunal reconoció que el acuerdo sí estaba en el expediente físico, pero no era visible para la parte actora en la versión electrónica. Además, el acta de la audiencia tiene contradicciones: en una parte señala que Monsanto no presentó alegatos, pero más adelante tiene por recibido y acordado el escrito de la empresa. También se informó que PHI México y Dow Agrosciences presentaron alegatos ante el juzgado de origen y no directamente ante el tribunal de apelación, por lo que fueron recibidos al día siguiente de la audiencia y calificados de extemporáneos.
Reforestarán con drones y 200 mil semillas.
El gobierno de Michoacán puso en marcha el programa Bio Renace: Dispersando Vida, una iniciativa diseñada para impulsar la restauración de los ecosistemas forestales del estado. A través de este proyecto, se implementará la dispersión aérea de 200 mil semillas mediante el uso de drones tecnológicos de última generación, con el objetivo de intervenir zonas degradadas y de difícil acceso en siete municipios de la entidad. De acuerdo con el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla, la estrategia comenzó formalmente en la zona conocida como Estribo Grande, dentro del municipio de Pátzcuaro, donde se esparcieron las primeras 12 mil semillas de pino en un terreno previamente afectado por incendios forestales.
Sostenibilidad, motor de la Agenda 2030 del sector agroalimentario.
En el sector agroalimentario del país, la sostenibilidad dejó de ser un valor agregado para convertirse en una condición indispensable de operación. Producir alimentos hoy implica hacerlo con eficiencia en el uso de recursos, capacidad de adaptación frente al cambio climático y un compromiso transversal con la responsabilidad social. De los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 2030 planteados por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para erradicar la pobreza, proteger al planeta y asegurar la prosperidad social, la industria agroalimentaria del país está directamente relacionada con 10 y reporta un cumplimiento superior al 70%. Este progreso no es casualidad. Es la prueba de que cuando el sector privado, las instituciones y la cadena de valor operan bajo una visión compartida, los resultados pueden alcanzarse. Dentro de esta transformación, la industria de alimentos balanceados desempeña un rol estratégico, aunque muchas veces poco visible.
