Las exportaciones de tequila mantienen paso firme y apuntan a un año histórico.
En la primera conmemoración del Día Nacional del Tequila, este viernes, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) destacó que las exportaciones de esta bebida mantuvieron una racha positiva durante el periodo 2023-2025, al reportar un crecimiento anual promedio de 2.6 por ciento. Para 2026, afirmó, “se proyecta un año de resultados sobresalientes”, ya que a abril se exportaron 126.5 millones de litros, lo que equivale a 31.8 por ciento de todo el volumen enviado durante 2025. Entre los principales destinos se encuentran Estados Unidos, Japón, Reino Unido, Canadá, España, Colombia, Italia, Australia, Alemania e India. En un comunicado, la Sader indicó que al cierre de 2025 México exportó 397.1 millones de litros de tequila, cifra superior a los 392.9 millones de litros registrados en 2024 y a los 377.5 millones de litros de 2023, lo que representó un incremento acumulado de 5.2 por ciento y generó ingresos por poco más de 11 mil 697 millones de dólares durante los tres años.
Gobierno de México descarta contaminación de cyclospora en lechugas de Taylor Farms en México
Las lechugas y agua en la planta de Taylor Farms de México, S. de R.L. de C.V. están libres del parásito Cyclospora Cayetanensis, causante de diarrea explosiva. Tampoco hay presencia de coliformes fecales, informó el gobierno de México. El análisis fue realizado por el Laboratorio Nacional de Referencia de la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (CCAyAC) y el Laboratorio Estatal de Salud Pública de Guanajuato (LESP) y determinó que la empresa trabaja dentro de los parámetros fisicoquímicos establecidos en las normas nacionales. Indicó que del 18 al 20 de julio, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) llevó a cabo una visita de inspección y verificación sanitaria a la planta, en coordinación con epidemiólogos y expertos en inocuidad alimentaria de la Dirección General de Epidemiología de la Secretaría de Salud y del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Aumento en el precio del limón por cobro de piso no impacta en la inflación: especialistas
El cobro de piso que hace el crimen organizado a los productores de limón o aguacate no representa un impacto significativo en la inflación general del país, coincidieron economistas. La inflación del país se mide a través del crecimiento continuo del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), el cual es un promedio que pondera las cotizaciones de ciertos productos, explicó James Salazar, subdirector de análisis económico de CIBanco. “Es un error muy común identificar que el nivel de precios de algunos productos como el limón con el proceso de la inflación. Al decir que la inacción se genera por algunos factores equivalentes como impuestos o sobreprecios del crimen organizado, es un error muy común”.
Traban acuerdo en T-MEC reglas de autos y restricciones agro
Las diferencias sobre las reglas de contenido en la producción de autos, ciertas restricciones que quiere imponer Estados Unidos a las frutas y verduras de México y las quejas laborales fueron temas que se abordaron en la tercera ronda de negociaciones bilaterales sobre el T-MEC sin que se lograran destrabar, de acuerdo con representantes de la iniciativa privada. Ante ello, los empresarios descartaron acuerdos tangibles en el corto plazo, por lo menos de aquí a las elecciones intermedias de noviembre en Estados Unidos. De acuerdo con el Consejo Coordinador Empresarial (CCE), en esta ronda de conversaciones se manifestó la inconformidad mexicana de fijar un contenido estadounidense para el contendido regional de los automóviles, y no uno regional, como está establecido actualmente.
La seguridad alimentaria
En el desarrollo de la humanidad la alimentación ha jugado un papel determinante para la conformación de las sociedades, desde el pasar de grupos nómadas a sociedades urbanas; la domesticación de especies animales y vegetales y la creación de actividades mercantiles a partir de su comercialización y de un gran número de industrias alrededor, como la del vestido, por ejemplo. Se trata pues de aspectos sustantivos en la creación de civilizaciones. Hay factores geográficos determinantes de las dietas de cada cultura, el clima, la diversidad vegetal y animal, la cercanía o la distancia al mar. En las religiones encontramos preceptos que tienen claramente relación con condiciones de salud, especialmente si consideramos el lento crecimiento demográfico a lo largo de la historia, lo que cambiaría radicalmente en los últimos doscientos años. Prohibir el consumo de carne de cerdo o moluscos marinos está relacionado con aspectos de salud y la proclividad a enfermedades por la descomposición o la contaminación de los alimentos; por supuesto, con mandatos rodeados de interpretaciones que rayan en la superstición, especialmente a la luz del conocimiento científico.
CAADES confía en que el T-MEC no afectará a las hortalizas de Sinaloa
La revisión del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) mantiene atentos a los productores hortícolas de Sinaloa; sin embargo, la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (CAADES)considera que existen condiciones para que el intercambio comercial continúe sin afectaciones importantes. El presidente de CAADES, Jesús Rojo Placencia, señaló que aunque todavía es temprano para definir la planeación del próximo ciclo hortícola, uno de los factores que mantienen en observación es precisamente la revisión del tratado comercial entre México y Estados Unidos.
Berries mexicanas ganan terreno internacional con impulso de empresario potosino
El uso de tecnología agrícola permitió elevar de 1.2 a 4.1 kilogramos por planta el rendimiento en cultivos de fresa, frambuesa, zarzamora y arándano producidos bajo el modelo desarrollado por el empresario huasteco Gerardo Sánchez Zumaya, quien plantea ampliar el acceso a estas herramientas entre pequeños y medianos productores mexicanos. Exportaciones de berries mexicanas. La experiencia se desarrolla en un contexto de crecimiento de las exportaciones de berries, que se colocaron como la segunda agroexportación más rentable de México, sólo después del aguacate. De acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) y del Banco de México, entre enero y septiembre de 2025 el país exportó 441 mil toneladas de estos frutos. El modelo aplicado por Sánchez Zumaya incorpora sistemas de precisión para vigilar la temperatura, la humedad del suelo y la nutrición de las plantas. El control de estas variables permite realizar ajustes durante las distintas etapas del cultivo, además de mejorar la calidad del fruto y prolongar su vida de anaquel para su comercialización en mercados como Estados Unidos, Canadá y Japón.
En medio de la crisis hídrica, empresario potosino plantea tecnificar la producción agrícola
Mientras las berries se consolidan como uno de los principales productos agroexportadores del país, el empresario potosino Gerardo Sánchez Zumaya plantea extender el modelo de agricultura de precisión utilizado en cultivos de exportación hacia pequeños y medianos productores de granos y otros alimentos estratégicos. La propuesta surge en un contexto en el que, de acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) y del Banco de México citadas por el propio empresario, México exportó 441 mil toneladas de fresa, frambuesa, zarzamora y arándano entre enero y septiembre de 2025, lo que convirtió a las berries en la segunda agroexportación más rentable del país, sólo por detrás del aguacate.
