El campo necesita también voz femenina”.
Angeles Marcial Mejía creció entre surcos. Su infancia estuvo marcada por laboratorios ni por grandes centros de innovación, sino por la tierra de la Mixteca poblana, en la localidad de Zaragoza de la Luz, municipio de Tulcingo. Ahí aprendió desde muy pequeña, de la mano de su madre, cómo se prepara el suelo, cómo se siembra, cómo espera lluvia cuando el cultivo depende del temporal. Años después, esa niña que acompañaba a su mayor inspiración al campo fundaría Earth-IoT, una plataforma tecnológica que busca transformar cómo los pequeños y medianos productores toman decisiones sobre la tierra. Sensores, estaciones de monitoreo, inteligencia artificial y capacitación forman parte de la propuesta que combina tos con empatía. Suhistoria es la de una mujer que decidió intervenir dos territorios que están tradicionalmente dominados por hombres: la tecnología y el campo.
Alimentación evolutiva.
Durante siglos hemos pensado que el gusto es un sentido menor. Algo primitivo, poco refinado, casi automático. Pero la ciencia empieza a contar otra historia: la de un sentido moderno, decisivo y profundamente ligado a la evolución humana. En Madrid Fusión Alimentos de España 2026 —una de las convenciones de gastronomía más importantes del mundo—, el catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Valencia, Juli Peretó, presentó la ponencia titulada “La memoria del sentido del gusto: la biología evolutiva secreta del placer gastronómico”, en la cual explicó cómo los sabores no sólo han sido esenciales en la evolución humana.
Los cultivos transgénicos ¿oportunidades o amenazas para la agricultura?
En un contexto global marcado por la incertidumbre económica, geopolítica, social y climática, así como por la creciente influencia de la innovación científica y tecnológica, se abren nuevos caminos, lo que provoca la transformación acelerada de los sistemas agroalimentarios. Ante ese entorno, garantizar el derecho de todas las personas a la alimentación requiere, la urgente adopción de medidas estratégicas y de políticas que hagan posible la autosuficiencia alimentaria de los países, de modo que cada uno defina, de manera soberana, los rumbos y las acciones en la búsqueda de mayor certidumbre y control respecto a su abasto de alimentos, su producción, su disponibilidad y su acceso. En el caso de nuestro país diversos factores han impedido alcanzar la seguridad alimentaria: Insuficiente inversión privada en el campo, restricciones en los presupuestos para el sector, escasez de crédito e incertidumbre de precios, además de factores climatológicos adversos. Todo lo anterior en conjunto fortalece la urgencia de incrementar la productividad agropecuaria para reducir la dependencia alimentaria del exterior. Sin dejar de reconocer los esfuerzos que día a día hacen los agricultores, con la capacidad actual de producción será muy difícil que el país pueda revertir en el corto y mediano plazos la importación de granos básicos como maíz, frijol, arroz, trigo, soya y sorgo.
Trump se plantea dejar a Canadá fuera del TMEC.
Trump se plantea dejar a Canadá fuera del TMEC El fin del T-MEC tendría unas consecuencias económicas desfavorables para empresas estadounidenses, relacionadas con la agricultura y la fabricación de automóviles, que se benefician de las relaciones con Canadá. – Redacción AN / LP El Gobierno de Estados Unidos se plantea realizar cambios importantes en el tratado de libre comercio entre EE.UU., México y Canadá (T-MEC) que podrían dejar afuera a Canadá y alterar el equilibrio actual en las relaciones comerciales entre los tres países de Norteamérica. El T-MEC, que promulgó el presidente de EE.UU., Donald Trump, durante su primer mandato en julio de 2020, tiene que revisarse en julio de este año. Funcionarios estadounidenses apuntan a que las condiciones de ese acuerdo podrían deshacerse y terminar convertidas en acuerdos bilaterales con cada uno de los países, según publica el diario The New York Times. Las tensiones de Trump con los países vecinos han sido la norma desde el comienzo de su segundo mandato en la Casa Blanca. En concreto, la presión sobre Canadá ha sido constante desde enero de 2025, con un último capítulo este mes de febrero en el que Trump amenazó con bloquear la inauguración este año de un nuevo puente que conectará ambos países. “No permitiré que este puente se abra hasta que Estados Unidos reciba una compensación completa por todo lo que le hemos dado y, además, y esto es importante, hasta que Canadá trate a Estados Unidos con la justicia y el respeto que merecemos”, dijo Trump en redes sociales el 9 de febrero. Esta amenaza se interpretó como la primera medida de presión para la revisión en julio del acuerdo.
Ronald Johnson presume inversión de 40 mdd de EU en Centro de Mejoramiento de Maíz.
El embajador de Estados Unidos en México, Ronald Johnson, presumió una inversión de 40 millones de dólares del gobierno estadunidense de Donald Trump en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), basado en Texcoco, como un logro de la “colaboración científica” bilateral entre ambos países, la cual, refuerza el liderazgo estadounidense en ciencia agrícola al tiempo que fortalece los sistemas alimentarios a nivel global, dijo el embajador. En un comunicado emitido por la embajada de Estados Unidos en México, el diplomático indicó para su país “la seguridad alimentaria es seguridad estratégica” y fortalecer la resiliencia agrícola, proteger las cadenas de suministro y avanzar en la innovación en ciencia de cultivos son prioridades nacionales centrales bajo el liderazgo del presidente estadounidense, Donald Trump. “Nuestra cooperación con México refleja este entendimiento compartido. Como dos potencias agrícolas con mercados profundamente integrados, Estados Unidos y México reconocen que la innovación en los sistemas alimentarios fortalece a ambas naciones y contribuye a una mayor estabilidad regional.
México se convierte en el primer mercado de exportación para EU.
México se posicionó en 2025 como el principal mercado de las exportaciones de productos de Estados Unidos por primera vez, desplazando a Canadá, quien mantuvo esa posición por lo menos desde que comenzó el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) en 1994. Al mismo tiempo, México permaneció como el primer exportador de productos a Estados Unidos, prolongando ese liderato tres años seguidos y sobreponiéndose a lo que la segunda administración del presidente estadounidense Donald Trump definió como el “año del arancel”. De esa forma, México superó marginalmente a Canadá, con una tendencia en la que estos indicadores se fueron cerrando en los últimos años, de acuerdo con datos de la Oficina del Censo. En 2025, Estados Unidos se colocó como el segundo mayor exportador de productos del mundo, con 2.18 billones de dólares, un alza de 6.0% respecto a 2024, superado por China, con 3.78 billones de dólares, un aumento de 5.6 por ciento. Entre los productos estadounidenses que más compra México están aceites de petróleo (excepto crudo), autopartes, gas, maíz, autos y acumuladores eléctricos.
Agricultores de frijol en Zacatecas ven corrupción en centros de acopio.
Ante la indiferencia del gobernador de Zacatecas, David Monreal Avila, por segundo día ininterrumpido, agricultores de frijol de cinco municipios se encuentran bloqueando la carretera federal 45D a la altura de la caseta de Calera. Esto con el objetivo de denunciar públicamente actos de corrupción en los centros de acopio de Alimentación para el Bienestar, al igual que la exclusión de los “verdaderos productores”. Entre los manifestantes se encuentra Rubén Hernández, productor de Villa de Cos, quien explicó que aunque hace dos meses dieron inicio a las gestiones ante instancias estatales y federales, entre 2 mil y 3 mil agricultores no han podido colocar ni un solo grano de su cosecha en los centros de acopio.
Investigan muerte de 5 campesinos.
El silencio institucional y la falta de certezas mantienen en vilo a la comunidad de Santo Tomás Teoloyucan, donde cinco agricultores perdieron la vida en diciembre pasado tras ingresar al canal de riego para abrir una válvula de compuerta A casi tres meses de la tragedia, las familias continúan exigiendo que se esclarezcan causas de los decesos y que no se cierre el caso con conclusiones parciales. La Comisión Nacional del Agua (Conagua) descartó la presencia de metales pesados en el líquido del canal. La titular del Organismo de Cuenca Aguas del Valle de México, Citlalli Peraza, informó que los análisis revelan cargas industriales y orgánicas en los afluentes, pero sostuvo que no existe una relación directa entre la calidad del agua y la muerte de los agricultores.
Así cambiamos el maíz.
El maíz es la base de la alimentación en nuestro País, pero guarda una condición que muy pocos saben: no puede reproducirse sin ayuda del ser humano, sobre todo de los expertos agricultores. Este valioso alimento es vital para la elaboración de tortillas, tamales, el pozole o los atoles, entre otras delicias, es resultado de un largo proceso de domesticación que alteró su estructura hasta hacerlo dependiente del hombre. Javier Taboada, explica en el texto Conquista y comida, Consecuencia del Encuentro de dos Mundos, coordinado por Janet Long, que a diferencia de otros granos que pueden dispersar sus semillas de manera natural, la mazorca permanece envuelta por hojas (totomoxtle), las cuales impiden que los granos se propaguen por sí mismos. Entonces, si nadie los desgrana y vuelve a sembrarlos, el ciclo simplemente se interrumpe y ya no pueden crecer en los campos.
