Exhibe USDA fallas en agro.
La política agrícola de la presidenta Claudia Sheinbaum ha tenido un impacto limitado en la productividad y el suministro de granos, al excluir a los grandes productores que abastecen al país, señaló Rodrigo Trejo, analista del Departamento de Agricultura de EU (USDA, por sus siglas en inglés). Estas fallas en la estrategia gubernamental para el campo mexicano mantienen abierta la puerta a importaciones masivas de maíz, trigo, arroz y sorgo, de acuerdo con un informe elaborado por el especialista de la oficina del USDA en la Ciudad de México. El rezago de los grandes productores nacionales, agregó, otorga una ventaja significativa a los granos estadounidenses, que resultan más baratos, tienen disponibilidad constante y, bajo el TMEC, ingresan al mercado mexicano sin aranceles ni restricciones para productos genéticamente modificados. Trejo reportó que más de 70 por ciento del presupuesto de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) para 2026 se destina a asistencia social para pequeños productores, a través de programas como Producción para el Bienestar y Acopio para el Bienestar. “La Sader mantuvo programas enfocados en pequeños productores. Estos esquemas permanecen en gran medida desacoplados de la producción a escala comercial y no influyen de forma significativa en las tendencias del suministro”, se lee en el reporte. Agregó que, en respuesta a manifestaciones del sector, el Gobierno anunció a finales de noviembre un programa mejorado de apoyo a precios para productores de maíz; sin embargo, la absorción del mercado continúa limitada por la preferencia persistente por el grano importado. Esta falta de apoyo, advirtió, golpearía particularmente a la producción de trigo, al combinarse con la escasez de agua en Sonora y los bajos precios internacionales.
Soya repunta tras comentarios de Trump sobre compras de China.
La soya de la Bolsa de Comercio de Chicago (CBOT, por su sigla en inglés) amplió el viernes una remontada de tres días, impulsada por las declaraciones del presidente Donald Trump el miércoles de que China compraría más envíos de la oleaginosa estadounidense. El maíz y el trigo registraron altibajos, aunque la abundante oferta mundial frenó los precios de los cereales, mientras que los operadores centraron su atención en el informe sobre las cosechas mundiales del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, que se publicará este martes. El contrato más activo de soya de CBOT subió 3 centavos, a 11.1525 dólares. En la semana el cereal ganó 4.79 por ciento La soya alcanzó el miércoles su máximo en dos meses después de que Trump publicó que China estaba aumentando sus compras y “elevando la cuenta de soya a 20 millones de toneladas” para la temporada actual”. Esto implica que China podría comprar 8 millones de toneladas métricas adicionales de soya estadounidense en 2025/26, además de los 12 millones de toneladas ya reservadas desde que se alcanzó una tregua comercial a finales de octubre. “El mercado da por hecho que China comprará algo”, afirmó Dan Basse, presidente de AgResource Company, aunque señaló que muchos actores del sector se muestran escépticos sobre la veracidad de los comentarios de Trump. Las declaraciones sorprendieron a los operadores, que esperaban que China dependiera en gran medida de la soya brasileña en la primera mitad de 2026. El mercado espera que Brasil, el mayor productor y exportador de soya produzca 181.6 millones de toneladas métricas en 2025/26, dijo el lunes la consultora StoneX, que elevó sus previsiones para la cosecha que está en curso. En tanto, el maíz CBOT cayó 4.75 centavos, a 4.3025 dólares el bushel, retrocediendo desde el máximo de tres semanas alcanzado el jueves. El trigo CBOT bajó 5.50 centavos, a 5.2975 dólares el bushel. En la semana que recién terminó el trigo cayó 1.53%, mientras que el maíz tuvo una ligera alza de 0.47 por ciento.
Supertazón, termómetro del consumo de aguacate.
Para este año, estimaciones de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (Apeam) señalan que serán alrededor de 127 mil toneladas de aguacate las que sean importadas en los 30 días previos al choque deportivo. En La Jornada se ha documentado que el auge del “oro verde” está acompañado de serio problemas, como por ejemplo: extorsiones del crimen organizado, precariedad laboral que ha llevado a trabajadores a consumir drogas duras y presiones ambientales como la deforestación, el uso intensivo de agua y la instalación de huertos ilegales, particularmente en Michoacán.
El éxito de la producción de aguacate deriva en daños ambientales: especialistas.
México es el principal productor mundial de aguacate con una participación de 28 por ciento, y Michoacán el estado que concentra la mayor parte de la producción nacional. Su expansión agrícola está provocando severos daños ambientales, como deforestación, escasez de agua e impactos en la salud pública, advierte un análisis elaborado por especialistas del Centro de Investigaciones en Geografía Ambiental de la Escuela Nacional de Estudios Superiores Morelia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). El análisis de los investigadores Luis Miguel Morales, Luis Andrés Espino, Azul Dueñas, Jairo López Paz Coba, Gabriela Cuevas y Alejandro Reyes, de la ENES Morelia detalla, a través de mapas, que en los últimos 20 años la expansión de la región agrícola del aguacate en Michoacán creció sin control.
El apoyo del campo ante la adversidad.
El PIB oportuno apunta a que la economía nacional creció 0.7 por ciento en 2025, al menos ligeramente mejor a la expectativa inicial de los diversos especialistas, de 0.4 por ciento, hacia finales del año pasado. El dato más revelador proviene del sector primario, que suele pasar desapercibido en el debate económico nacional. La estimación oportuna del PIB primario para 2025 apunta a un crecimiento de 3.7 por ciento, convirtiéndose en uno de los pilares más sólidos del desempeño económico, al ser su aumento alrededor de 5.3 veces mayor que el de la economía en su conjunto. Este resultado adquiere mayor relevancia si se considera el contexto adverso en el que operó el sector. La sequía persistente, la caída de los precios internacionales de los commodities agrícolas, el impacto del arancel a las exportaciones de tomate, el cierre temporal de la frontera por el gusano barrenador del ganado, así como la incertidumbre derivada de los movimientos geopolíticos y comerciales, conformaron un entorno que, en cualquier otro momento, habría arrastrado al sector primario a números negativos prolongados. Sin embargo, los datos muestran lo contrario: el campo mexicano resistió, se ajustó y siguió aportando valor a la economía nacional.
El “granero de México” se está quedando sin granos.
Sinaloa enfrenta una emergencia agrícola que ciclo tras ciclo reduce la capacidad productiva del estado que históricamente ha sido el granero de México. En el presente ciclo agrícola se sembraron alrededor de 340 mil hectáreas, una cifra superior a la del año anterior, por lo que la expectativa inicial de producción de granos superaba los cuatro millones de toneladas. Sin embargo, la cosecha podría llegar apena a 3.5 millones de toneladas, informó Baltazar Valdez Armentía, presidente de la Unión de Campesinos Unidos de Sinaloa. La baja en la expectativa de producción, dice, se debe a la falta de capital, el riesgo climático, la incertidumbre en apoyos gubernamentales y el incremento en los costos de producción que enfrentan los agricultores del estado. Los efectos climáticos dejaron su huella, se reportan daños en 11 mil hectáreas de maíz y afectaciones en dos mil hectáreas de frijol, ocurridas en una etapa clave del ciclo agrícola, lo que representa riesgos para el rendimiento y la calidad de los cultivos. Las temperaturas inusualmente altas alteraron los ciclos productivos del maíz y el frijol, detonaron la presencia de plagas fuera de temporada y evidenciaron la fragilidad de un modelo agrícola que depende de altos rendimientos con precios de venta poco rentables. El dirigente de la Unión de Campesinos Unidos de Sinaloa señaló que uno de los síntomas visibles fue el acame, con plantas derribadas en cultivos de 40 a 50 días. Aunque algunos lotes podrían recuperarse, el impacto principal se encuentra en los procesos fisiológicos. “El maíz ya estaba espigando antes de los 70 días”, explicó Valdez Armentía. El espigamiento adelantado reduce el ciclo vegetativo, lo que limita la acumulación de biomasa y afecta al grano. El maíz de invierno en Sinaloa suele completar ciclos de 180 a 200 días, pero el calor aceleró su desarrollo, lo que se refleja en rendimientos menores por hectárea.
CNA homenajea a agricultores y celebra exportación de aguacate.
El Consejo Nacional Agropecuario (CNA) ha puesto de relieve la invaluable labor de más de 1.8 millones de productores mexicanos en un contexto donde la sanidad y la calidad son esenciales para el éxito en los mercados internacionales. Con un informe reciente, el CNA destaca cómo las acciones sanitarias implementadas han propiciado un aumento en las exportaciones, en especial del aguacate, producto que ha visto un notable crecimiento en sus envíos a Estados Unidos, alcanzando la cifra récord de 127,000 toneladas, impulsado en gran medida por la demanda del Super Bowl. El CNA subraya la importancia de reconocer el esfuerzo y compromiso continuo de los agricultores que forman parte de esta vasta cadena de producción. Este esfuerzo se traduce no solo en el abastecimiento de alimentos para el consumo doméstico, sino también en el posicionamiento de México como un proveedor clave en los mercados internacionales.
La cultura alimentaria.
¿Cómo se clasifican los alimentos? A lo largo de los años, las civilizaciones que dieron paso al dominio del terreno fueron conociendo y categorizando los distintos alimentos que se encontraban a su paso. Todos pasaron por el tamiz del paladar para darles un valor, y del cual se desprenderían las costumbres alimentarias. El antropólogo Paul Kirchhoff, en su obra Mesoamérica “Sus límites geográficos, composición étnica y características culturales”, describe el desarrollo de los Agricultores superiores, quienes lograron aprender de las estaciones climatológicas y aprovecharon los recursos. Con la domesticación de plantas y animales se prosiguió a, de nueva cuenta, la selección y clasificación, que repercutiría en la dieta de pueblos tanto nómadas como sedentarios.
Productores de Berries en Michoacán Obtendrán Créditos de Hasta 1.3 MDP.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Michoacán, liderada por Cuauhtémoc Ramírez Romero, llevó a cabo recientemente una gira de trabajo junto al titular de la dependencia federal, Julio Berdegué Sacristán. Este encuentro tuvo un enfoque especial en los pequeños productores de fresa, quienes fueron presentados con los beneficios del Plan Michoacán por la Paz y la Justicia. Esta iniciativa incluye estrategias de sanidad, la reducción de costos y el acceso a créditos de hasta 1.3 millones de pesos, ofreciendo una tasa anual preferencial del 8.5 por ciento. El objetivo final es fortalecer la competitividad y comercialización de este fruto emblemático en la región.
